Volcano Sauce
Misura il Fuoco dei Tuoi Peperoncini con Precisione Assoluta
Calcola unità Scoville offline, bilancia ricette piccanti e scala batch professionali. La community degli hot sauce maker sceglie Volcano Sauce.
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Calcola unità Scoville offline, bilancia ricette piccanti e scala batch professionali. La community degli hot sauce maker sceglie Volcano Sauce.
Scarica Volcano SauceAccedi immediatamente a funzionalità premium che la community di hot sauce maker utilizza ogni giorno per creare ricette impeccabili.
Tutti gli strumenti sono inclusi in Volcano Sauce 1.1. Nessun acquisto in-app. Tutte le funzionalità disponibili offline. Età minima consigliata: 12+. L'app non raccoglie dati personali.
Pesa la tua mash di peperoncini e ottieni immediatamente il range di unità Scoville. Il calcolo tiene conto delle variazioni naturali min-max pubblicate per ogni varietà.
Combina habanero, jalapeño, cayenne e qualsiasi peperoncino del database. Volcano Sauce calcola il calore totale della bottiglia considerando grammi e ratio.
Inserisci il range SHU che vuoi ottenere e il peso del batch. L'app ti suggerisce automaticamente quali peperoncini usare e in che quantità per centrare l'obiettivo.
Visualizza barre comparative tra le tue ricette salvate. Scopri quali bottiglie sulla shelf sono le più miti o le più esplosive con un colpo d'occhio.
Aggiungi aceto, olio d'oliva, polpa di mango o pomodoro per abbassare il calore. Vedi in tempo reale come cambia il range SHU della tua salsa finale.
Trasforma una formula da 500g in un batch da 5kg mantenendo le proporzioni perfette. Funzione essenziale per chi vende salse artigianali o fa grandi lotti casalinghi.
Volcano Sauce è progettata per funzionare completamente offline. Non richiede account, connessione internet o sincronizzazione cloud. Ogni calcolo di Scoville avviene localmente sul dispositivo iOS utilizzando algoritmi matematici che applicano le formule standard SHU pubblicate.
Il database integrato contiene range di calore verificati per oltre 50 varietà di peperoncini, da sweet bell pepper (0-70 SHU) a Carolina Reaper (1.400.000-2.200.000 SHU). Per ogni varietà sono inclusi descrittori di sapore utilizzati dalla community: affumicato, floreale, terroso, fruttato.
La shelf permette di organizzare le varietà di peperoncini che possiedi fisicamente, tracciando quantità in grammi e numero di frutti. Le formule create sul Bench vengono salvate in locale e possono essere richiamate per confronti o rielaborazioni successive.
Volcano Sauce è sviluppata da creator indipendenti appassionati di fermentazione e salse artigianali. L'app nasce dall'esigenza della community di avere uno strumento affidabile per calcolare precisamente il calore delle proprie creazioni senza dipendere da connessioni internet o servizi cloud. Tutti i dati rimangono sul tuo dispositivo. La versione 1.1 introduce blend desk più fluido e etichette di calore più chiare, miglioramenti richiesti direttamente dagli utenti della community.
iOS 1.1 · Gratuita · Installazione 2 minuti
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